Опубликовано в журнале "Форма жизни" лето 2008 (Журнал компании Тетра Пак в России).
В прошлом году на Кагальницком молочном заводе, расположенном в Ростовской области, компания Тетра Пак за поразительно короткий срок установила линию Tetra Pak A1 ТСА. Эта линия, используемая для реализации Губернаторской программы «Донское школьное молоко», а также другие линии для форматов TFA, TBA и TR позволяют заводу перерабатывать на сегодняшний день до 100 тонн молока в сутки.
ОАО «Кагальницкий молочный завод» был приобретен группой компаний «АЛЛ» в 2001 году. В том же году было положено начало взаимовыгодного сотрудничества этой компании с компанией Тетра Пак. В январе 2003 года, после проведения генеральной реконструкции и установки нового оборудования, завод был запущен в промышленную эксплуатацию.
На сегодняшний день техническое оснащение предприятия соответствует всем современным требованиям, предъявляемым к молочному производству. На заводе работают линии Tetra Pak A1 TCA 200 ml, TBA/8 для TBA 1000 ml, TFA/3 – 1000 ml, TR/12 –500 ml/1000 ml, которые позволяют добиваться впечатляющих результатов. Так, за 2007 год заводу удалось переработать 24 тыс. тонн молока, а в этом году планируется выйти на показатель 28 тыс. тонн. Под основной торговой маркой завода «На Лугу» выпускается пастеризованное и ультрапастеризованное молоко различной степени жирности, кефир, сметана, творог; диетические продукты: ряженка, варенец, простокваша, а также питьевые йогурты. Диетические продукты вырабатываются термостатным способом, что позволяет получать продукты высокого качества. Кефир производится только на кефирных грибках. Два года назад было налажено производство линейки йодированных молочных продуктов. Завод также выполняет заказ компании Campina по производству молока под маркой «Суперское».
Продукция реализуется в Ростовской области, в Краснодарском крае и в Московской области. В настоящее время продукция Кагальницкого молокозавода поставляется в сеть дошкольных учреждений Ростова-на-Дону. Также предприятие
участвует в общероссийской программе «Школьное молоко», которая предполагает ежедневные поставки молочной продукции в школы Ростова-на-Дону и Ростовской области. За второе полугодие 2007 года заводом было произведено 2000 тонн молока для детей, за первые пять месяцев этого года – 1300 тонн. Завод сам заинтересован в производстве школьного молока. Это повышает его престиж и гарантирует сбыт. В ближайших планах руководства завода – очередная его реконструкция:расширение производства, установка нового оборудования, позволяющего перерабатывать до 250 тонн молока в сутки, строительство цеха по производству твердых сычужных сыров.
Панасенко Валерий Викторович, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ОАО «КАГАЛЬНИЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД»:
«Установка новой линии Tetra Pak A1 TCA200, предназначенной для упаковки «Школьного молока», проходила в рекордно короткие сроки. Машина пришла на завод 24 июня 2007 года, а уже 1 августа 2007 года начался выпуск первой продукции. Поскольку сроки установки оборудования были сжаты, компания Тетра Пак пошла нам навстречу, и установка была проведена по ускоренному графику. Сотрудники Тетра Пак всегда быстро реагировали на наши пожелания, а работа велась буквально и днем, и ночью. Теперь наш завод укомплектован современным высококачественным оборудованием, которое позволяет создавать отличный продукт при минимальном количестве обслуживающего персонала».